Иногда бывает, что передо мной 10 задач, но никак не получается приступить к делу: не могу решиться, за какую именно взяться.

Вроде это называется паралич выбора. По-английски звучит даже в рифму — analysis paralysis.

Сын сталкивается с такой же проблемой: надо собрать 10 игрушек на свои места. И вот он стоит и в нерешительности смотрит на них. И вроде уже можно было два раза их всех собрать за время стояния... но нет.

Чтобы сдвинуть с места процесс, предлагаю ему начать с одной игрушки: давай возьмём кораблик. Берёт. Отлично! давай теперь пчёлку. Ещё одна есть. Теперь пингвина. И вот уже почти половина игрушек на местах, динамика налицо, процесс запущен, дальше уже собирает сам.

Со «взрослыми» задачами работает так же: надо назначить приоритеты. Можно прикинуть, без чего точно нельзя обойтись. Или же просто тыкнут в таск и назначить его самым главным — конкретный метод приоритизации не важен, главное сам факт приоритета. Хоп! и дело пошло.